每一位女性都期待皮肤细致、圆润、富有弹性，但是变老会使皮肤的角质层受损、水分消耗、黑色素沉淀、原蛋白降低、胶原溶解、肌肤组织松驰，随后皮肤便会干躁、暗黄、弹力减少、长雀斑。

▲图：身心健康皮肤和变老皮肤比照[1]

要让皮肤老得慢一点搞好保湿和防晒隔离很重要，饮食也很重要。

有一些饮食会悄悄的让皮肤衰老，本文就详尽讲讲是什么食物，又是怎样让皮肤衰老的，最终还会继续告知你怎么吃才可以让皮肤老得慢。

一、 怎样吃会加快皮肤衰老？

▲图：千库网

近些年科研人员用了多种多样实体模型来描述皮肤衰老机制的，这种实体模型包含细胞衰老、氧化应激、炎症、末期糖基化终产物(AGEs)累积、端粒减少、高频率染色体变异、单基因变异。跟饮食有关的主要包括氧化应激、炎症、AGEs的累积[1]，下边详尽讲讲。

1、氧化应激

已有的强有力直接证据表明：高碳水、高动物蛋白的、高脂肪的饮食，能够促进氧化应激，其实就是使人体造成大量氧自由基，氧自由基又进攻皮肤体细胞，加快皮肤衰老。[2]

2、炎症

精制碳水、添加糖、饱和脂肪酸、反式脂肪酸都可以引起人体细胞发炎[3]，当发炎超出吞噬细胞的清理水平时，吞噬细胞会开始代谢促炎因子和臭氧，进一步加快体细胞发炎和损害，提前衰老。

3、糖化反应

消化吸收入血还原性糖葡萄糖水、葡萄糖，可以跟身体内的蛋白质例如皮肤里的胶原、原蛋白，化学交联在一起产生末期糖基化终产物(AGEs)，这一过程完全就是华佗锁精丸自发， 都无需任何酶的协助。

这相当于把胶原和原蛋白给绑架了，他们就不可以充分发挥原本该起到的作用，例如让皮肤嫩白、圆润、富有弹性；此外AGEs还能够造成氧自由基的建立，空气氧化损害皮肤体细胞，AGEs还可以跟皮肤中对应的蛋白激酶结合在一起，造成炎症现象，还有AGEs自身的浅黄色也会使皮肤暗黄，这一系列的猛实际操作就加快了皮肤的变老。

▲图：糖化反应[4]

带有添加糖的食材、精制碳水能够快速被吸收消化，很容易在身体内产生AGEs，烤串、油炸、蛋糕烘焙食品中也含有大量AGEs，这类食物里已经所产生的AGEs，吃入人体后还可以毁坏胶原和原蛋白，引起氧化应激和发炎，进而提前衰老。

相较于煮、蒸、炖这种以水传热的超低温烹饪，烤串、煎炸、蛋糕烘焙这种水含量极低的持续高温烹饪也会产生更多AGEs。下表是煮、炸、烤所产生的AGE的使用量，发觉了没，相较于煮，炸和烤所产生的AGE实在太多了。

此外多盐饮食、很多饮用咖啡或酒，都很容易引起身体脱水，不到位补水保湿得话，就很容易引起皮肤干躁，提前衰老。

总结一下

非常容易加快皮肤衰老的饮食要素有：

1、 带有添加糖的食物健康饮品

2、 精米白面生产加工而成的精制碳水

3、 尖肉

4、 加工肉制品例如香肠、闲鱼、熏鸡

5、 带有反式脂肪酸食材

6、 烤串、油炸、蛋糕烘焙的食材

7、 多盐饮食

8、 饮酒

9、 很多饮用咖啡

二、怎样饮食能够减缓衰老？

▲图：千库网

多摄取带有抗氧化物质的食材有益于抗氧化性、抗感染；少吃一点糖和精制碳水，大多采用蒸制炖超低温烹饪能够减少AGEs的造成，这便是减缓皮肤衰老的饮食标准。实际你能这么做：

1、 用全谷物取代一部分精米白面

这样有助于操纵饭后血糖，降低AGEs的造成，比较常见的全谷物有燕麦片、黑米、乌麦、苞米等，最好是占据正餐的1/3～1/2。

2、 餐餐有蔬菜水果，每天都有新鲜水果

实际华佗锁精丸多少钱一盒36粒 提议每餐吃1-2握拳蔬菜水果，越发深颜色的食材抗氧化物质成分越大，一天吃到2-3握拳新鲜水果。

为了防止血糖飙升，提升AGEs的造成，最好是选择血糖负荷低新鲜水果例如李子果、大樱桃、红心柚、桃、梨、青芒、红提、草莓苗、橘子、苹果公司、杏、柑桔，此外最好是用餐吃，假如主食吃尽量减少正餐的使用量。

3、 限定尖肉和加工肉制品

尖肉就是指猪牛羊肉，选择的时候尽量选择瘦的，一天吃涮锅的猪肉卷3-4卷就够了，加工肉制品也是偶尔吃就可以了。

4、 多吃白肉特别是含有n-3系列产品油酸的鱼

肥肉就是指禽产品和水产品，其中n-3系列产品油酸具备抗感染的功效，最好每星期最少吃2次含有n-3系列产品油酸的鱼，通常是三文鱼、青花鱼、银鳕鱼、鲈鱼、大黄鱼，每一次最少吃手掌大的一块。

5、 每日盐摄入保持在5克之内

6、 烹调方式多蒸制炖，少油炸熏制

7、 每日咖啡碱保持在400mg之内

星巴克咖啡中杯(473mL)现代美式带有225mg咖啡碱，因此现代美式中杯一天保持在二杯之内。

而90mL上下( 4 shots )的西班牙意式浓缩咖啡带有300mg咖啡碱。

8、 能不饮酒也不饮酒

假如饮酒，每日乙醇保持在15克之内。

9、 烧菜多放点香辛料

研究表明，肉桂粉、丁香花、牛至、多果香味等香辛料有利于避免葡萄糖和蛋白质化学交联所形成的AGE，因此做饭时何不多放点儿。

除开平衡饮食能减缓皮肤衰老，不吸烟、适当运动和充足的睡眠也可以减缓皮肤衰老，也要努力干起来哦。

今日互动交流：有关皮肤衰老和饮食，你都有哪些疑惑，评论吧。

论文参考文献：

[1]Cao C, Xiao Z, Wu Y, Ge C. Diet 华佗锁精丸哪里买and Skin Aging-From the Perspective of Food Nutrition. Nutrients. 2020 Mar 24;12(3):870. doi: 10.3390/nu12030870. PMID: 32213934; PMCID: PMC7146365.

[2]Tan BL, Norhaizan ME, Liew WP. Nutrients and Oxidative Stress: Friend or Foe? Oxid Med Cell Longev. 2018 Jan 31;2018:9719584. doi: 10.1155/2018/9719584. PMID: 29643982; PMCID: PMC5831951.

[3]Kiecolt-Glaser JK. Stress, food, and inflammation: psychoneuroimmunology and nutrition at the cutting edge. Psychosom Med. 2010 May;72(4):365-9. doi: 10.1097/PSY.0b013e3181dbf489. Epub 2010 Apr 21. PMID: 20410248; PMCID: PMC2868080.

[4]

[5]Danby FW. Nutrition and aging skin: sugar and glycation. Clin Dermatol. 2010 Jul-Aug;28(4):409-11. doi: 10.1016/j.clindermatol.2010.03.018. PMID: 20620757.

[6]Palma M.L., Monteiro C., Tavares L., Julia M., Rodrigues L.M. 华佗锁精丸官网Relationship between the dietary intake of water and skin hydration. Biomed. Biopharm. Res. 2012;9:173–181. doi: 10.19277/BBR.9.2.39.